夏日食用生冷食物的注意事项

发布时间:2018-06-09      来自:新闻中心
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伴随高温天气的到来,生冷食物开始受到官兵和市民的普遍欢迎。为普及健康知识,下面请大家了解一下夏日食用生冷食物的注意事项。

01、饮料温度最好介于30-32℃

冷饮的温度一般要比胃内温度低,长期喝过量的冷饮会使胃黏膜下血管紧缩,导致胃的防卫功能减弱,影响健康。所以,温热的茶水是夏季最为理想的饮料,饮料温度最好在30—32℃之间,与体温接近。

02、饭前饭后不宜吃冷饮

吃饭时,人体血液大多集中在胃等消化器官。饭后马上吃冷饮,会使胃部扩张的血管立即紧缩,妨碍正常消化过程。同时,冷饮会稀释胃液,冰冷的刺激还使胃肠道蠕动加快,也会影响消化以及人体对营养元素的吸收。

03、冷藏食品要加热透彻

食物在冰箱中保存时间过长,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷环境中滋生,若取出食物立即食用,细菌容易入侵胃肠引发胃肠炎。所以,用冰箱冷藏菜肴的时间最好不要超过24小时,取出食用时一定要加热透彻。

04、清洗过的水果不宜长时间放置

不少人喜欢每天洗一大盘水果放在桌上,以便随时食用补充维生素。殊不知,有些洗过的水果长时间与空气接触也会滋生细菌,可能造成胃肠道疾病。因此,水果最好随洗随吃,若洗后放置2小时以上再食用,应再次清洗。

05、尽量选择清淡的烹饪方式

在保证营养均衡的前提下,多吃蒸、炖、煮制的、容易消化的食物,少吃油炸、油煎、烧烤食品。每餐不宜吃得过饱,以七八分饱为宜。拌凉菜时,最好适当地放点蒜泥和醋。这样不仅可以提升食欲,辅助消化,还能杀菌解毒,预防肠道传染病。

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